跟著四季循環,品嚐當令米食!雙口呂文化廚房創辦人黃騰威,分享臺灣傳統米食文化和記憶

大大的必修課

預計下架時間:2027-05-31 00:00:00


簡介

跟隨八十幾歲的祖母,學習傳統米食手藝;
在三合院老宅裡,傳承臺灣米食文化和記憶。
紅龜粿(âng-ku-kué)、菜頭粿(tshài-thâu-kué)、
草仔粿(tsháu-á-kué)、芋粿曲(ōo-kué-khiau)……
這些依循時令和產季製作的米食,
不僅反映農業生活、敬神文化,更蘊含先民智慧,
四季循環,周而復始,代代相傳。

大大的必修課,
雙口呂文化廚房創辦人黃騰威,
分享各個季節、不同族群的傳統米食。
告訴您,如何從料理過程中,
體會人與人、人與神,以及人與自然,最質樸的連結和交流。

立即典藏

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本節目由150歲的「台北仁濟院」贊助播出


我五歲,我只是一個小孩。
我十歲,我想快一點長大。
我十八歲,我媽說我已經是大人了!
我三十五歲,是一個有小孩的大人了。
我五十五歲,我還算是「大人」嗎?
我七十歲。突然變成「大」大人嘍,但家人有時候卻說我像個小孩。

離開職場,展開另一段精彩人生。
「大大的必修課」,告訴您如何成為懂得生活的「大」大人。

夕陽無限好,彩霞正滿天。
「台北仁濟院」與您共創美好人生。

◎播出時間:每週六10:00~10:59
◎同步播出頻率:台北FM99.7
 

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