你心中的臺灣味是什麼?美食加創辦人高琹雯,從十二位主廚回望臺灣精緻餐飲黃金十年

預計下架時間:2027-05-31 00:00:00


簡介

夜市小吃、鄉間古早味、總鋪師辦桌,
哪一味,才是你心目中的「臺灣味」?
文化、經濟和政治,也會影響飲食習慣嗎?
除了吃飽,還要吃巧,
臺灣也有屬於自己的「fine dining」嗎?

大大的必修課,
Taster美食加創辦人Liz高琹雯,
梳理臺灣百年餐飲斷代史,
走訪在臺灣打造餐飲黃金年代的十二位主廚,
帶您回望寶島精緻餐飲的黃金十年。

立即典藏

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本節目由150歲的「台北仁濟院」贊助播出


我五歲,我只是一個小孩。
我十歲,我想快一點長大。
我十八歲,我媽說我已經是大人了!
我三十五歲,是一個有小孩的大人了。
我五十五歲,我還算是「大人」嗎?
我七十歲。突然變成「大」大人嘍,但家人有時候卻說我像個小孩。

離開職場,展開另一段精彩人生。
「大大的必修課」,告訴您如何成為懂得生活的「大」大人。

夕陽無限好,彩霞正滿天。
「台北仁濟院」與您共創美好人生。

◎播出時間:每週六10:00~10:59
◎同步播出頻率:台北FM99.7
 

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