夏日消暑,愛樂原生咖啡豆滴滴香醇,冰的,好喝!


炎炎夏日,想要解渴,只能買手搖茶飲?
愛樂原生咖啡豆─冰滴咖啡,給您不一樣的選擇,讓您清涼又消暑!

冰滴咖啡是利用5度C以下的冰水與冰塊慢慢融化滴漏,讓冰塊自然融化成冰水後,一滴一滴的滴入咖啡粉中,來萃取咖啡,這個過程極為緩慢,但也造就了冰滴咖啡獨特且極佳的口感,低溫滴漏更可將咖啡最原始的味道萃取出來,冰滴咖啡能減少咖啡的苦味與酸澀味,不傷胃,咖啡因也相對較低,很適合不喜歡咖啡苦澀味道的朋友們嘗試,也可以讓喜歡喝咖啡的朋友,在夏天同樣擁有不一樣的咖啡品味。

夏天,準備好來一杯真正的冰咖啡了嗎?
現在就動手作起來吧!

 

萃取秘訣

水粉比:咖啡粉與冰的比例約為1:15,喜歡濃一點的,粉冰比可以再少一些,隨個人喜好而定。
研磨:咖啡粉的粗細,同樣會影響淬取濃度,喜歡濃一點的,建議咖啡粉可以磨細一點,增加咖啡粉與水的接觸面積。
咖啡豆:推薦莫札特、羅西尼、馬勒、貝多芬、蕭邦咖啡豆,製作清新可口的冰滴咖啡。

?>

請先登入會員

加入音樂庫

加入音樂庫