義大利音樂廚房

Spezie-阿比諾尼的威尼斯「黑金」交易


簡介

五百年前,全球金融中心並非紐約華爾街,而是威尼斯「香料街」!

當時身價非凡的股王,是有「黑金」之稱的胡椒,只要僅僅一小袋,就能買一艘船,甚至要透過專門的政府單位「胡椒官」進行貿易。義大利作曲家阿比諾尼 (Tomaso Albinoni, 1671~1751),就出生於這個時代的威尼斯。

如果他「穿越」到現代,看到我們在鹹酥雞、玉米湯和牛排上豪邁地灑上胡椒,會露出什麼樣的表情呢?

◎愛樂饕客晚點名:台大醫院藥師陳建豪

※本節目為文化部影視及流行音樂產業局指導製播 ※


音樂至上!
貪吃─無罪!

現在起,每週六下午五點,
愛樂電台「最好(ㄏㄠˇ)吃的節目」,
「義大利音樂廚房」,
「腦科博士」楊馥如掌杓,
飲食男女,有口皆碑,
與您分享烹調義大利料理,該配什麼音樂,
才─「對得起胃」!

◎同步播出頻率:台北FM99.7、新竹FM90.7。
◎台北、新竹地區以外可透過網路廣播與「愛樂APP-樂997」同步收聽。