義大利音樂廚房

Antipasto-史特拉底瓦里名琴的美味秘方


簡介

名琴職人的家鄉美食,竟然是台灣傳統年節甜點?

世界著名的三大製琴名家阿瑪蒂 (Amati)、瓜奈里 (Guaneri) 和史特拉底瓦里 (Stradivari),全都來自義大利北方的「克雷蒙納」。除此之外,這座小城市還盛產米和蜜餞,是資源豐沛的農產區。尤其是某樣甜點,不只當地為它舉辦美食節,甚至在台灣年節的餐桌上也經常看到!

這樣甜點是什麼?它和名琴的誕生又有什麼關聯呢?

◎愛樂饕客晚點名:音響達人袁大倫

※本節目為文化部影視及流行音樂產業局指導製播 ※


音樂至上!
貪吃─無罪!

現在起,每週六下午五點,
愛樂電台「最好(ㄏㄠˇ)吃的節目」,
「義大利音樂廚房」,
「腦科博士」楊馥如掌杓,
飲食男女,有口皆碑,
與您分享烹調義大利料理,該配什麼音樂,
才─「對得起胃」!

◎同步播出頻率:台北FM99.7、新竹FM90.7。
◎台北、新竹地區以外可透過網路廣播與「愛樂APP-樂997」同步收聽。