義大利音樂廚房

Formaggi-普洛特金的大都會歌劇美食旅行團


簡介

歌劇院禁止飲食,卻可以「辦桌」?

曾經寫下「歌劇 101」、「古典音樂 101」的美國暢銷作家普洛特金 (Fred Plotkin, b.1956),其實是個不折不扣的「義大利通」。他最著名的創舉,就是在紐約「大都會歌劇院」旁的茱麗亞音樂院,舉辦邊聽歌劇、邊吃美食的「大辦桌」。

歌劇名曲,究竟該配哪道名菜?而普洛特金對於這些貪吃的義大利作曲家,又有什麼看法呢?

◎愛樂饕客晚點名:「美食家的自學之路」創辦人高琹雯

※本節目為文化部影視及流行音樂產業局指導製播 ※


音樂至上!
貪吃─無罪!

現在起,每週六下午五點,
愛樂電台「最好(ㄏㄠˇ)吃的節目」,
「義大利音樂廚房」,
「腦科博士」楊馥如掌杓,
飲食男女,有口皆碑,
與您分享烹調義大利料理,該配什麼音樂,
才─「對得起胃」!

◎同步播出頻率:台北FM99.7、新竹FM90.7。
◎台北、新竹地區以外可透過網路廣播與「愛樂APP-樂997」同步收聽。