義大利音樂廚房

Grigliata-弗雷斯可巴迪的費拉拉秋日串燒


簡介

中秋節烤肉?義大利人的秋天,烤的東西不一樣!

文藝復興末期的義大利管風琴大師弗雷斯可巴迪 (Girolamo Frescobaldi, 1583~1643),出生在義大利北部的小城「費拉拉 (Ferrara)」。這座美麗的城市,不僅是聯合國教科文組織所列舉的「世界遺產」,更生產了許多義大利著名的「秋日食材」。

其中包括南瓜、黑松露和鰻魚,不管是燒烤還是煲湯,都是義大利最可口的秋日饗宴!

◎愛樂饕客晚點名:「表演藝術雜誌」音樂編輯李秋玫

※本節目為文化部影視及流行音樂產業局指導製播 ※


音樂至上!
貪吃─無罪!

現在起,每週六下午五點,
愛樂電台「最好(ㄏㄠˇ)吃的節目」,
「義大利音樂廚房」,
「腦科博士」楊馥如掌杓,
飲食男女,有口皆碑,
與您分享烹調義大利料理,該配什麼音樂,
才─「對得起胃」!

◎同步播出頻率:台北FM99.7、新竹FM90.7。
◎台北、新竹地區以外可透過網路廣播與「愛樂APP-樂997」同步收聽。